今天給各位分享團(tuán)建做飯都炒什么菜的知識，其中也會對團(tuán)建燒什么菜進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注一點團(tuán)建（www.txlove.net），現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、適合帶去聚餐的菜
• 2、適合公司食堂的菜譜有什么?
• 3、公司聚餐做菜比賽,什么菜做起來又簡單又可以力壓群雄?

適合帶去聚餐的菜

適合帶去聚餐的菜

適合帶去聚餐的菜。很多人在周末的時候都會去聚餐，有的菜肴是非常適合我們帶過去聚餐的，這些菜都是非常美味的。接下來就由我?guī)Т蠹伊私膺m合帶去聚餐的菜的.相關(guān)內(nèi)容。

適合帶去聚餐的菜1

大盤雞

1、 把雞切寸方塊，放在盆里，用醬油、鹽、料酒腌漬15分鐘入味；

2、 配菜洗切干凈；

3、 鍋中放油，下花椒，把花椒炸透；

4、 倒入雞塊、蔥姜蒜、朝天椒，翻炒幾分鐘；

5、 倒醬油和水，水一定要沒過雞塊，加砂糖，鹽，料酒；

6、 加入蘑菇，開始燜15分鐘；

7、 倒入土豆，繼續(xù)小火煮到土豆熟為止；

8、 倒入青辣椒紅辣椒，起上色作用；

9、 略微翻炒后，起鍋裝盤。

小炒牛肉

配料：牛里脊500克、芹菜梗100克 紅辣椒2個、雞蛋清1個、蔥小許、姜1小塊、青蒜小許、鹽、味精、白糖、蠔油、老抽、料酒、淀粉各適量

做法步驟：

1、芹菜除葉留梗，頂?shù)肚?厘米左右寸段。

2、牛里脊從中間切開，頂?shù)肚?、5厘米的薄片。

3、蔥、姜、青蒜切片，紅辣椒切小塊。

4、把切好的牛里脊洗凈血水，放入碗中。然后，加入老抽、鹽、料酒（適量），攪拌均勻；再放雞蛋清、淀粉，反復(fù)攪拌均勻；腌制10分鐘左右，備用。

5、鍋內(nèi)下油，大火燒熱，放入腌好的牛里脊片滑散后倒入漏勺中留用。

6、熱鍋倒油，將蔥、姜、青蒜爆香。

7、再放入紅辣椒、蠔油、白糖，轉(zhuǎn)中火煸炒。

8、然后加入牛里脊片一起翻炒，最后放芹菜梗和料酒，大火翻炒幾下，即可出鍋。

干鍋雞翅

配料：萵筍 蔥白 姜蒜 雞翅 西芹

1、萵筍切條、蔥白切段、姜蒜切片，雞翅中劃刀、西芹切丁。

2、鍋中倒小半鍋清水，下雞翅中，淋適量料酒，焯血水，撈出洗凈。

3、鍋中放油，雞翅煎至兩面金黃，盛出。

4、下姜、蔥、蒜子、辣椒煸香，加一勺豆瓣醬，花椒，炒香，倒西芹、萵筍。

5、倒雞翅，淋適量料酒、生抽，蠔油，半勺白糖，麻油翻炒，盛入燒熱的砂鍋中。

饞嘴肥腸

所需食材：肥腸、干辣椒、泡椒、花椒、芹菜、大蒜、豆瓣醬、食鹽、雞精、花生油

制作步驟：

1、把洗凈切好的肥腸用鹽、白酒、醋反復(fù)揉搓3分鐘左右去味，然后再洗凈，干辣椒、泡椒、大蒜、芹菜切好備用

2、把油鍋熱到8成下入少許花椒、切好的泡椒、一勺豆瓣醬炒出香味，然后倒入肥腸、大蒜、干辣椒、芹菜大火翻炒2分鐘左右

3、放入適量的食鹽和雞精翻炒1分鐘

4、出鍋裝盤

泰式椒麻雞

材料： 雞腿肉、蔥姜蒜、小米椒、香菜、黑胡椒粉、青檸檬、黃檸檬、生抽、白糖、花椒、生粉；

做法：

1、雞腿肉去骨，撒少許鹽、黑胡椒粉腌制。大蒜、姜、小米椒、小蔥、香菜分別切碎，備用。家里沒有黃檸檬，用黃檸檬汁代替。

2、往碗里擠入黃檸檬汁和青檸檬汁，調(diào)入生抽、白糖、少許水、黑胡椒粉，調(diào)勻。在腌好的雞肉表面拍上生粉，備用。

3、入平底鍋，雞皮向下小火慢煎，翻面煎至表面金黃。待雞肉7-8成熟，下入少許黃油，用勺子不停往雞肉上澆淋。取出吸掉多余油分，切條。

4、小番茄對剖，黃瓜切片，加白糖和鹽拌勻。水果蔬菜打底，放上切條的雞腿肉。將花椒粉撒在調(diào)味汁中，淋在雞肉上，可用香菜葉點綴

青椒炒臘肉

食材：臘腸 (2根)臘肉 (1條)紅椒 (1個)青椒 (2個)、蒜頭 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)

做法：

1、準(zhǔn)備好青椒臘肉臘腸等原料。

2、將臘肉臘腸切片待用。青椒，紅椒切塊。

3、起油鍋，爆香蒜頭，將臘味入鍋炒至透亮。

4、加入青紅椒一起煸炒。

5、鹽鍋邊溜點清水（一點點））加鹽，生抽調(diào)味。

6、炒至青椒斷青就可以盛起上桌了。

香辣豆腐

食材：豆腐500克、蒜苗200克、蒜10瓣、干辣椒3個、豆瓣醬1大勺、植物油30克 、雞精少許、水淀粉10克、香油少許

做法：

1、準(zhǔn)備食材，豆腐一塊、青蒜苗一把、豆瓣醬一大勺、大蒜幾瓣、干辣椒幾個

2、將豆腐切成小塊、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪成小段

3、鍋中加入底油，油熱后放入豆瓣醬，小火煸炒，炒出紅油，然后加入蒜末，干辣椒繼續(xù)煸炒出香味

4、鍋中加入高湯或者熱水

5、將豆腐放入鍋中，輕輕晃動鍋

6、豆腐快熟時，將青蒜苗放入鍋中，大火加熱幾十秒

7、快出鍋時，先放入少許雞精，然后加入水淀粉，輕輕翻動，關(guān)火，淋入少許香油，即可出鍋裝碗開動了

豬蹄燉黃豆

材料：豬蹄1只、黃豆適量、冰糖、生抽、老抽適量、姜、蔥、蒜、陳皮、花椒適量、桂皮1塊、八角2顆、干辣椒1~2個；

做法

1、準(zhǔn)備好材料，黃豆提前浸泡三至四個小時。

2、鍋里倒入清水，冷水放進(jìn)豬蹄，煮開把血水去掉，然后用冷水沖洗（如果用冰水更好，豬皮會更爽脆）。

3、燒紅油鍋，放入姜、蔥頭、蒜、冰糖，攪拌至冰糖融化。

4、放入豬蹄，攪拌片刻，然后把生抽、老抽、料酒、鹽加入，炒至上色。

5、放清水沒過豬蹄，中火燉20分鐘，然后把黃豆加入，翻炒均勻，悶至收汁。

6、轉(zhuǎn)入砂鍋，中火再燉半小時左右即可出鍋，喜歡爛點的可以多煮一會

香辣土豆片

材料：土豆、干辣椒、蒜、豆瓣醬、白芝麻；

做法

1、土豆切片，干辣椒切段，蒜切片備用；

2、鍋中放多點油，土豆片稍稍炸一下，撈出；

3、鍋中還有剩些油，將蒜片和干辣椒放入爆香，加入豆瓣醬一起翻炒下；

4、豆瓣醬炒香后，將土豆片放入一起翻炒；

5、最后撒上白芝麻，出鍋；

素炒藕條

材料：藕、香蔥、蒜、紅辣椒、紅燒醬油、鹽；

做法

1、藕泡清水中，去掉污泥后去皮洗凈切豎條備用；蒜切末、蔥白和蔥葉分別要段備用，辣椒切小段；

2、燒開鍋清水，將藕條放入焯一分鐘后過涼水瀝干水份備用；熱油爆香蒜末和蔥白，下入藕條同炒；

3、加入少許紅燒醬油翻炒至均勻上色；最后加入鹽和蔥段、紅椒翻炒均勻即可出鍋；

4、這道菜不用放入太多的調(diào)味品，這樣可以讓藕本身的味道更加突出。

適合帶去聚餐的菜2

朋友聚餐每人帶一個菜做什么好

油燜大蝦比較好，簡單美味不說，賣相也好！

主料 對蝦10個。調(diào)料 料酒25克，精鹽適量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，蔥段75克，姜片50克，清湯適量。

制作過程

1、將對蝦沖洗，剪去蝦須、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。

2、炒勺上火，放入花生油，燒熱，投入大料、蔥段、姜片煸炒，放入大蝦煸炒出蝦油，烹入料酒，加入精鹽、白糖、清湯燒開，蓋上蓋，用微火燜烤透，再將勺移正火，收汁微濃時放入味精，淋入香油即成。

大料不宜多放，考慮到健康不宜放入味精。

此菜色澤棗紅亮麗，味香飄逸，鮮嫩微甜，油潤適口。初加工時，對活鮮大蝦必須進(jìn)行認(rèn)真擇洗一定要除去沙線和頭部的砂包；燜的時間要嚴(yán)加控制；至蝦段成熟、入味即可。

適合帶去聚餐的菜3

朋友來家聚餐準(zhǔn)備啥菜好

花生。

說到下酒菜，花生絕對是最佳伴侶。老醋花生、炸花生米、咸花生……做法簡單，而且非常搭配喝酒。

熟食。

自家附近的熟食店，選購一些豬耳朵、口條、大腸、豬蹄之類的熟食。回家一加熱，就是一道很棒的下酒菜。

雞爪子。

雞爪子，雖然肉不多，但是啃起來很帶勁。而且搭配喝酒的閑暇時光，一邊啃雞爪子，一邊喝酒，最愜意不過了！

涼菜。

朋友來了，怎么也得準(zhǔn)備幾道菜吧！熱菜吧，太麻煩而且天冷容易涼。不如做幾道涼菜，如涼拌松花蛋、涼拌黃瓜、涼拌金針菇等。做法簡單，而且好吃！

龍蝦。

說到這個龍蝦，最好是購買現(xiàn)成最好的，回家路過可以提前預(yù)約一份，捎回家中吃，味道更鮮美。

川味。

如果你覺得做飯?zhí)闊┑脑挘环寥ジ浇拇ㄎ讹埖挈c幾道菜來。川味的菜一般都帶點辣椒，而辣椒則非常適合當(dāng)下酒菜。

適合公司食堂的菜譜有什么?

西紅柿炒雞蛋團(tuán)建做飯都炒什么菜，青椒炒肉絲，醋溜土豆絲，涼拌黃瓜，豆芽炒肉，都是適合員工餐廳團(tuán)建做飯都炒什么菜的菜，既美味又非常有營養(yǎng)。

1、西紅柿炒雞蛋

西紅柿炒雞蛋是以西紅柿，雞蛋為主料制作團(tuán)建做飯都炒什么菜的家常菜。味道酸甜可口，特別下飯。

2、青椒炒肉絲

青椒肉絲，是以青椒為主要食材團(tuán)建做飯都炒什么菜的家常菜，屬于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作簡單，營養(yǎng)價值豐富。

青椒肉絲屬于辛辣類菜品，眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食。同時有火熱病癥或陰虛火旺，高血壓，肺結(jié)核病的人慎食。

3、醋溜土豆絲

醋溜土豆絲屬于魯菜，是一道山東省的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒和醋等，主要烹飪工藝是炒，是中國百姓飯桌上常見的家常菜。

公司聚餐做菜比賽,什么菜做起來又簡單又可以力壓群雄?

公司聚餐其實是很多九九六打工人經(jīng)常會遇到的情況。而不少的公司甚至?xí)榱四軌蚧钴S氣氛舉辦一個做菜比賽，如果想要在這個做菜比賽里面力壓群雄，其實有不少簡單的快手菜是可供參考的。首先要介紹的就是水煮肉片，水煮肉片其實很多人都吃過，但是他做起來其實也并不是很困難，雖然他看起來是一道非常硬的大菜，但是制作的工序和步驟都是蠻簡單的，而且用到的材料也并不復(fù)雜，在公司舉辦的做菜比賽上面，要想制作出來也并不是一件難事，而且其實他所需要的炒制步驟也比較簡單。甚至很多廚房新手小白都不會做出來很差勁。其實關(guān)鍵點就在于要把豬肉腌制的細(xì)嫩軟滑，一定要往里面加入生粉，料酒，還有一些醬油，提前腌制半個小時，然后在炒制的過程中，一定要注意把香料炒出來，最后一定要加上一勺熱油，這樣子，水煮肉片就是非常完美的一道菜，一定可以助你獲得掌聲。而涼拌菜其實也是非常容易討好人的一種，雖然相比其炒菜來說，涼拌菜好像看起來沒有什么技術(shù)含量，但是因為它開胃可口，反倒有可能讓人覺得非常好吃，所以這種涼拌菜也是可以在公司的廚藝比賽上一展身手的。切涼拌菜可以選擇涼拌素菜或者涼拌肉菜兒，佐料和配方基本上在網(wǎng)上都可以找得到，基本上用同一種配料可以涼拌，各種各樣的菜是非常簡單好做的，而且做起來沒有油煙味，也不會太過于復(fù)雜，失敗幾率小。在公司里做菜，比賽里面想要大展拳腳，真的是很簡單的一件事情，做出幾道美味又方便的快手菜就絕對可以讓你令人刮目相看。

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